Meta ideale per ciclisti e motociclisti, per la sua posizione tranquilla ai margini dell’abitato, il Toilasor vanta anche un’importante whiskeria e una ricca cantina di vini. L’ambiente si presenta molto confortevole, con un’attenta gestione che, dal 1995, è affidata in sala a Fabio Galli e in cucina al fratello Walter. Le grandi grigliate tipiche della Valtellina e con carni estere come il bisonte americano sono una loro specialità. Tutto è cucinato in proprio, dalla pasta ai dolci. Nel menù: carpaccio di frutta e verdura e tartare di filetto al coltello. Tra i primi, risotto alle mele con scaloppa di foie gras e a seguire lo zigoiner di bisonte con lardo di colonnata. Ampia scelta di pizze cotte nel forno a legna, come quella con la farina di grano saraceno o il dolce pizza dessert con crema pasticcera, frutta fresca e salsa vaniglia. Una accurata selezione di formaggi italiani e locali completa l’offerta.
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